La revolución de los cocineros vascos

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La revolución de los cocineros vascos

Como expertos en la instalación de muebles de cocina en Aluche ofrecemos a nuestros clientes una gran variedad de modelos. Trabajamos con marcas de gran prestigio, lo que garantía una calidad muy elevada en todos nuestros artículos. Desde hace algunos años, son muchos los que se han animado a dedicar más tiempo a la cocina. El auge que han adquirido algunos chefs es algo indudable.

Pero los orígenes de esa revolución hay que buscarla hace décadas. En abril de 1976 Juan Mari Arzak dio su charla más importante en el I Congreso del Club de Gourmets en Madrid, y que encandiló al mismísimo Paul Bocuse, uno de los padres de la Nouvelle Cuisine.

Junto a Pedro Subijana viajó a Lyon a visitar al cocinero francés, donde aprendieron cómo iba a comprar al mercado y cómo trabajaba con los proveedores mano a mano. Aunque eso ya lo hacían se dieron cuenta de la importancia de combinar tanto la cocina como la cultura. Junto a otros cocineros del País Vasco, como Arguiñano, Zapirain, Gómez, Iza, Roteta, etc. fundaron lo que se dio en llamar la Nueva Cocina Vasca.

Aunque luego han surgido figuras de grandísimo calado, como Ferrán Adriá en los años 90 con El Bulli, lo cierto es que estos cocineros vascos abrieron una senda que ha desembocado en una revolución de la cocina española en la que cada vez se interesan más y más ciudadanos.

Si también te estás animando a dedicar más tiempo a la cocina te animamos a que eches un vistazo a nuestro catálogo. Además, si no encuentras lo que estás buscando, en Diseño en Cocinas MC también te ofrecemos la posibilidad de diseñar unas cocinas a medida.

Todos los muebles de cocina en Aluche que encontrarás en nuestra tienda están fabricados con materiales de gran calidad.